#DolceSalato
Come dice sempre la nonna: “la colazione è il pasto più importante della giornata”
Proprio per questo, ogni mattina prepariamo un buffet sia dolce che salato – disponibile dalle 7:30 alle 9:30 – con le nostre torte fatte in casa e prodotti regionali a km 0. Lasciati risvegliare dall’aroma del caffè appena macinato, fatto a macchina come al bar.
Buona notte pastorella (Menta & Malva) o Abbraccio del Monte Bianco (Melissa, menta, verbena, zafferano & genepy)






#EnjoyTheAperitivo
Un momento di pausa, un brindisi tra amici, o semplicemente il piacere di assaporare un drink dopo una giornata trascorsa nella natura.
La nostra selezione di drink e soft drink è un omaggio ai sapori autentici della montagna, con proposte che sanno sorprendere e riscaldare. Lasciati ispirare dalle nostre scelte e brinda con noi alla bellezza delle Alpi!
St. Roch, 4 cl
Le officine del bianco, 4 cl
Vertosan, 4 cl
Saint-Bernard Distillery, 4 cl
Succhi di frutta, 20 cl
Lurisia, 27 cl
Infuso di Chinotto del Presidio Slow Food di Savona
Galvanina, drink analcolico frizzante bio, 35 cl





Birra alla spina
Grimberger
bianche 6%, Double ambrée 6,5%
Poretti
bionda 5%, IPA 5,9%
Birra in bottiglia
American Pale Ale, 5,8%
Doppelbock, 7,5%
Lager, 4,9%
Bianche, 5,5%
Altri marchi, 33 cl
0%
GinTonic Valdostani
La Valdôtaine
Vertosan
Levi
Ottoz
Saint-Bernard Distillery
Saint-Bernard Distillery
Prosecco, Aperol, Soda
Prosecco, Génépy, Soda
Acqueverdi, Verney, Bitter
René de Challant Brandy, Verney, Bitter
Genziana, Succo d'arancia, Menta, Chinotto
Gin, Ratafià, Limone, Sciroppo d'amarena
Gin, Liquore ai mirtilli St. Roch, Limone, Sciroppo di zucchero
Vodka al farro di montagna, Lime, Ginger beer
Vodka, Blu curaçao, Limone, Sciroppo al Génépy
Amaro Aosta, Rye whiskey, Sweet vermouth, Bitter
Génépy al lampone, Lamponi, Limone, Sciroppo di zucchero
Specials
Grappa, Caffè, Arancia, Chiodi di garofano, Cannella
Liquore alle castagne St. Roch, Mandarino, Vodka
Glacialis gin infuso all'oliva Taggiasca, Liquore al rosmarino
Analcolici




Monovitigno uve bianche, 4 cl
Monovitigno uve rosse, 4 cl
Aromatizzate, 4 cl
Invecchiate, 4 cl
Amaro Walser, Ottoz
Amaro, St. Roch
Amaro con 8 botaniche, La Valdôtaine
Amaro al cardo, Vertosan
Amaro, La Source
Liquore alla noce, Mai Domi
Liquore al rosmarino, Mai Domi
Liquore al timo, Mai Domi
Liquore al finocchio, Mai Domi
#Winelist
Un viaggio nei sapori della Valle d’Aosta e oltre.
La nostra wine list è un invito a esplorare i sapori autentici del territorio valdostano e le eccellenze vinicole italiane e internazionali. Ogni bottiglia è stata scelta con cura per offrirvi un’esperienza sensoriale unica, perfetta per accompagnare i nostri piatti o per un brindisi speciale.

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